Продукты

 

Коктейли

Подробнее...

Супы 

Подробнее...

 

Коплекс для мужчин

Подробнее...

Комплекс для женщин

Подробнее...

Детский комплекс

Подробнее...

Комплекс для волос и ногтей

Подробнее

Омега 3

Подробнее

Астаксантин

Подробнее

Баточники

Подробнее

Витамины

Подробнее

 



Вредные "полезные" продукты

Представляем вредные продукты питания, замаскированные под полезные и даже диетические!.
1. Полуфабрикаты с наклейками «обезжиренный» и «низкое содержание жира»
Многолетняя «война» против  жиров оказалась серьезнейшей ошибкой в истории диетологии. Ее идеологической основой были изначально неверные научные данные, которые в настоящее время полностью опровергнуты.
Однако, когда она началась, производители полуфабрикатов стремительно, что называется, «встали на сторону победителей», и резко расширили производство обезжиренных продуктов.
Однако, они столкнулись с огромной проблемой: пища, из которой удалили жиры, по вкусу была просто отвратительной! И тогда в нее пришлось добавлять сахар и иные сомнительные ингредиенты, чтобы как-то обеспечить съедобность. Советуем смотреть состав внимательнее, а лучше стараться обходиться без покупных полуфабрикатов.
 
2. Самые «раскрученные» салатные приправы и соусы
Овощи невероятно полезны для здоровья. Проблема в том, что в чистом виде они недостаточно вкусны для большинства людей, чей вкус уже испорчен синтетическими пищевыми добавками к пище. Поэтому многие  используют различные салатные заправки с приятным вкусом, чтобы превратить пресноватую еду в деликатесное блюдо.
Однако, в составе большинства заправок и соусов содержатся такие вредные ингредиенты как сахар, трансжиры, множество синтетических вкусовых добавок, главная из которых глутамат натрия вызывает ко всему еще и стойкое привыкание.
    Несмотря на очевидную пользу овощей для человеческого организма, употребление их вместе с соусами  сводит на нет полезные свойства салатов. 
Необходимо быть очень осторожными и всегда внимательно изучать состав салатного соуса в магазине перед покупкой. А еще лучше сделать его самостоятельно, не прибегая к вредным ингредиентам.
 
3. «Фруктовые соки», которые на самом деле в основном состоят из растворенного в воде сахара
Любой из нас с детства знает, что фруктовые соки полезны для здоровья. Так должно быть, ведь они делаются из фруктов, верно?
 Увы, большинство фруктовых соков, стоящих на полках супермаркета, на самом деле таковыми не являются. Иногда в них вообще не содержится никаких фруктов, только саха

р и химикаты с ярким фруктовым вкусом. Так что нередко мы пьем вместо сока просто сахарную воду со вкусом того или иного фрукта, изображенного на коробке.
Даже если на ней написано «100 % фруктовый сок», все равно лучше избегать подо
бных напитков. Фруктовый сок – это то же самое, что фрукты, из которых убрали такую полезную вещь как клетчатка и больше половины витаминов. Главное, что остается в нем от фрукта – это сахар. Может быть, не все знают, но содержание сахара в соке приблизительно такое же, как в сладких газированных напитках.
 
4.  Цельнозерновая мука и продукты из нее
Большинство продуктов с надписью «цельнозерновая мука» на самом деле не сделаны из такой муки. Дело в том, что для их производства зерно все равно измельчается и превращается в очень мелкую муку. А она, попадая в организм, так же резко поднимает уровень сахара в крови, как и ее основная конкурентка – мука тонкого помола.
На самом деле, "диетический хлеб из цельнозерновой муки" имеет почти такой же гликемический индекс, как обычный белый хлеб.

Цельнозерновая мука это мука, не подвергаемая ни просеиванию, ни рафинированию, и благодаря этому сохраняющая все компоненты зерна, имеет определенный помол и размер частиц, что способствует снижению её гликемического индекса до минимума. 

Наличие настоящей цельнозерновой муки необходимо, но недостаточно для выпечки настоящего цельнозернового хлеба. Тесто должно делаться на натуральной закваске в соответствии со старинной традицией, а весь процесс изготовления хлеба должен быть медленным и занимать не менее 6 часов. Это единственный способ оптимально снизить гликемический результат конечного продукта.

Можно с уверенностью сказать, что на сегодняшний день ни один из встречающихся в магазинах так называемых «цельнозерновых» хлебов, не отвечает этим высоким требованиям.  Хлеб из муки грубого помола соответствует им ещё в меньшей степени, так как изготавливается из частично просеянной муки, очищенной от отрубей. Что же касается хлеба, выпекаемого в домашних условиях из псевдо цельнозерновой муки (мелкого помола), и кроме того, на дрожжах (тем более при помощи домашней хлебопечи), то он в большинстве случаев имеет почти такой же гликемический индекс, как и белый хлеб. 

 

Это еще не все-, современная пшеница уже вовсе не такая полезная, как та, что ели наши дедушки и бабушки. В 1960 году ученые нашли способ повысить урожайность пшеницы с помощью изменения ее генного состава. Поэтому современная пшеница гораздо менее питательна и обладает некоторыми свойствами, делающими ее опасной для людей с непереносимостью к глютену.(белок, содержащийся в тесте)
И конечно - ДРОЖЖИ! Хлеб у наших предков поднимался не на дрожжах из магазина, а на молочно-кислой закваске, что делало его вкусным и сытным. Сегодня батоны белого хлеба похожи на вату или кружева, черствеют и плесневеют уже через 1-2 дня, а процессы брожения продолжаются в Вашем кишечнике еще долго!
Интересная статья? Поделись ей с другими: